Terpeny jsou aromatické organické sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v rostlinách, především v silicích (éterických olejích). Jsou zodpovědné za charakteristické vůně a chutě různých rostlin, například borovic, citrusových plodů, levandule nebo konopí.
Jak terpeny vznikají?
Terpeny jsou produktem sekundárního metabolismu rostlin a vznikají biosyntézou z jednoduchých stavebních kamenů – izoprenových jednotek (C5H8). Tento proces probíhá v chloroplastech rostlinných buněk a je součástí tzv. mevalonátové cesty nebo methylerytritol-fosfátové cesty (MEP).
- Syntéza izoprenových jednotek – základní stavební kámen všech terpenů.
- Polymerizace izoprenových jednotek – tvorba složitějších struktur, jako jsou monoterpeny (C10), seskviterpeny (C15) nebo diterpeny (C20).
- Enzymatická modifikace – oxidace, cyklizace a další úpravy, které vedou k různorodosti terpenoidů.
Význam terpenů
✔ Aroma a chuť – určují vůni rostlin a plodů (např. limonen v citrusových plodech, myrcen v konopí).
✔ Ochrana rostlin – působí jako přírodní repelenty proti hmyzu nebo patogenům.
✔ Léčivé účinky – některé mají protizánětlivé, antibakteriální či relaxační vlastnosti (např. linalool z levandule).
✔ Synergie s kanabinoidy – v konopí mohou terpeny ovlivnit účinek THC a CBD (tzv. entourage efekt).
Zdroj foto: AI
